湯さまし

湯さまし(ゆさまし)

煎茶で茶を入れるための湯を冷ます道具です。 効率よく温度を下げるため、底より口の部分を大きく作ってあることが多いです。 また持ち手（把手）の付いた湯さましも造られています。 玉露を抽出する際に使われ、紅茶や中国茶、また熱湯を用いる煎茶には使われ... 詳しくはこちら