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湯さまし
湯さまし
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湯さまし(ゆさまし)
煎茶で茶を入れるための湯を冷ます道具です。 効率よく温度を下げるため、底より口の部分を大きく作ってあることが多いです。 また持ち手(把手)の付いた湯さましも造られています。 玉露を抽出する際に使われ、紅茶や中国茶、また熱湯を用いる煎茶には使われ...
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