炭取とは涼炉に使用する炭を入れる煎茶道具のことです。
一般的には竹や籐で編んでいる物がほとんどですが、中には提げ手のついた木製の箱型の炭斗に彫刻を施してあるものなどもあります。
茶道でも炭斗を使用することがありますが、煎茶で使う炭斗は少し小さめで、茶道で使用する炭斗よりは一回り程小さく、おおよそ直径20cm程度の大きさで造られています。